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Die Pumpe hat einen Rotor mit Rollen die kontinuierlich einen Schlauchabschnitt zusammenpressen. Das Grundprinzip der Schlauchpumpe beruht auf dem menschlichen „peristalsis“ einem Vorgang der das abwechselnde Zusammenziehen und Entspannen von Muskeln um einen Schlauch bedeutet um den Inhalt weiterzudrücken. Ein elastischer Schlauch wird von Rollen der Länge nach zusammengepresst wodurch der Inhalt weitergedrückt wird. Nach der Rolle öffnet sich der Schlauch wieder, das dabei entstehende Vakuum zieht kontinuierlich Flüssigkeit in den Schlauch. Dadurch entsteht ein sanfter Pumpvorgang der das Produkt nicht beschädigt. Eine Kontaminierung der Umgebung wird vermieden weil die Flüssigkeit sicher im Schlauch ist (nur ein mediumberührter Bauteil). Das Design der Rotho Pumpen mit „gelagerten Förderrollen“ bietet viele Vorteile: - Es wird keine zusätzliche Schmierflüssigkeit im Pumpengehäuse benötigt weil keine Reibung an der Schlauchoberfläche auftritt, dadurch steigt die Lebensdauer des Schlauchs. - Es können Lebensmittel ohne die Gefahr einer Kontamination gefördert werden weil das Gehäuse schmiermittelfrei ist. - Die fehlende Schmierflüssigkeit erlaubt einen einfachen und billigeren Schlauchwechsel und muß nicht umständlich abgelassen, entsorgt und erneuert werden.